ニッショクの取り組み

  • ナチュラル&セーフティー
  • 品質管理
  • 衛生管理セミナー
  • HOME > 
  • ニッショクの取り組み > 
  • ナチュラル&セーフティー/品質管理

ナチュラル&セーフティー

「信頼と納得」をお届けする為に

ニッショクでは、当社の商品を安心してご利用いただくために、当社の基本理念「命の尊厳を思い、顧客の信頼と納得の得られる商品の提供」に基づき、厳しい自社目標値を商品ごとに設けております。更にこれらの商品について、カルテ管理を行い、微生物(生菌数など)のチェックをはじめ、使用原材料の配合比率、栄養成分、製造工程、アレルゲン情報など常にお客様に提供できる管理を実践し、それを検証するために流通過程にある商品からサンプリングし、検査機関を通じて確認を行っております。こうした厳しい自社目標と検証体制により「信頼と納得」を確かなものにしております。

  冷凍食品協会基準 ニッショク目標値
一般生菌数 水産冷凍食品
(加熱が必要な食品)
300万以下/g 10万以下/g
農産冷凍食品
(加熱が必要な食品)
300万以下/g 10万以下/g
大腸菌 陰性であること 陰性であること

品質管理

「安心・安全」をお届けする為に

ISO9001(品質)の認証を取得。ISOの基本である P(プラン)- D(ドゥ)- C(チェック)- A(アクション)のサイクルをもとに独自のチェックリストにより産地及び加工工場のチェックをすべての工場について実施しております。また、チェック後も定期的な訪問により品質の維持に努めております。また、商品をご利用いただくお客様、喫食者の方々の声を聞き取り、現状の品質に満足することなく改良を心がけ常に最良と思われる商品の管理を行っております。

ページのトップへ

copyright(c)2007 NISSHOKU Co.,Ltd. All Rights Reserved